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一歳児も大好き！辛くな〜い麻婆豆腐

一歳児も大好き！辛くな〜い麻婆豆腐の画像

Description

野菜がたくさん入った麻婆豆腐　辛いのが苦手な方も野菜嫌いなお子さんも食べられる一品です　野菜は冷蔵庫にあるものでOK

材料

 
ニンニク　みじん切り（チューブ可）
1かけ
ネギ　みじん切り
2/3本
人参　みじん切り
2/1本
椎茸　みじん切り
2枚
豚ひき肉
70〜100g
木綿豆腐　1cm角に切る
1丁
水溶き片栗粉
大さじ1
ごま油
小さじ1
水
100cc
油
少々
■ ○合わせ調味料
味噌
小さじ2
酒
小さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1と1/3

作り方

  1. 1

    ※野菜は全てみじん切りにする

    フライパンに油を入れ熱しニンニクとネギを炒める

  2. 2

    香りがしてきたら豚ひき肉を炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら他の野菜も投入し炒める

  4. 4

    水100ccを入れて煮込む（中火5分程）

  5. 5

    合わせ調味料と木綿豆腐を入れてさらに煮込む（中火5分程）

  6. 6

    野菜が柔らかくなってきたら、いったん火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつける

  7. 7

    また火をつけて、香りづけのごま油を回し入れる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

食が進まない子供の為に。野菜をみじん切りにすることで食べやすくしました。大人は取り分けてから豆板醤入れてます。
レシピID : 7158146 公開日 : 22/03/31 更新日 : 22/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2024年3月28日
写真
さやすん★
久しぶりに作りました！やっぱり美味しい♡家族全員大好物です^^
#りぴ決定 #おいしさにビックリ

やっぱり美味しい♡この上なく嬉しいお言葉！ありがとうございます！これからも作り続けてくださると嬉しいです

2024年3月20日
写真
★☆あすか720☆★
一歳児の子供がバクバク食べてくれました！冷凍保存したかったので豆腐だけは都度入れてあげたいと思います。
#一歳児ごはん

つくれぽありがとうございます！豆腐抜き冷凍保存良いですね♪たくさん食べてくれますように！

2024年2月20日
写真
こけまめ
キャベツ、にんじん、たまねぎ、しめじを入れました。簡単で野菜もお肉もとれて万能食！
#幼児食

まさに万能食！ありがとうございます。栄養満点ですね！

2023年12月13日
写真
Nimu×chan
野菜はにんじん、ネギのみですが、一歳の息子はバクバク食べてました🥹また作ります❤️
#リピ決定

とっても美味しそう！息子さんも食べてくれて嬉しいです！

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