ちくわの蒲焼丼

ちくわは縦に切込みを入れ開き内側には浅く切込みを４本入れます。竹串を刺して平にします。竹串にはちくわ２本分刺します。

長ネギは千切りにしておきます。

中火で熱したフライパンにごま油をひき①をのせて焼き、両面に焼き色がついたら調味料を加えて煮絡めます。