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ちくわの蒲焼丼
by ららみん☆
安くて美味しい!しかも調理時間も早い!!
コツ、ポイント
調味料は、お好みで加減して下さい。薬味も長ネギだけではなく、ミョウガなど色々と使ってみて下さい。
材料
(2人分)
ちくわ
4本
長ネギ
10cm
ごま油
小さじ2
ご飯
2膳分
唐辛子
適量
○しょう油
大さじ1
○みりん
大さじ1
○酒
大さじ1
○砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に肉や魚がなかったので竹輪を使って作りました。
1.
ちくわは縦に切込みを入れ開き内側には浅く切込みを4本入れます。竹串を刺して平にします。竹串にはちくわ2本分刺します。
2.
長ネギは千切りにしておきます。
3.
中火で熱したフライパンにごま油をひき①をのせて焼き、両面に焼き色がついたら調味料を加えて煮絡めます。
4.
竹串からちくわを外し、丼にご飯をよそいちくわをのせて長ネギと唐辛子をふりかけ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7118978
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