具沢山切り干し大根

Name: 具沢山切り干し大根
Yield: 4人分
Ingredients: 切り干し大根 30g; 人参 1/2; 長ネギ 1/2; 出し昆布 10×3 ㎝三枚; 椎茸 4枚; ノンオイルツナ缶 1缶; ●醤油 大さじ１; ●味醂 大さじ１; ●砂糖 小匙１

Description

薄味だけどしっかり美味しい

＊kayano＊

材料（4人分）

30g

1/2

1/2

10×3 ㎝三枚

4枚

ノンオイルツナ缶

1缶

●醤油

大さじ１

●味醂

大さじ１

●砂糖

小匙１

作り方

1

出し昆布は1ｰ2ミリ位にキッチンハサミで細く切ってひたひたの水に入れて戻しておく
切り干し大根も同じ要領で戻しておく
2

長ネギ椎茸人参を千切りにする
3

フライパンに胡麻油を熱し人参を炒めしんなりしたら材料を全部入れて中火で炒める
4

●の調味料と切干大根の戻した水100ccを入れて５分くらい炒め煮する

コツ・ポイント

長ネギを入れると旨みが増してとても美味しいです。
柔らかめが好きな人は戻し汁を増やして弱火で１０分くらい炒め煮してみて下さい

このレシピの生い立ち

よく母親が作ってくれた大好きな切干大根の味を参考にしています

レシピID : 7117054 公開日 : 23/01/02 更新日 : 23/02/26

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)

2023年6月29日

悠LOVE航

切干大根にツナを入れると旨みが出て美味しさが増しますね♪切り昆布のとろみや椎茸の良い香り☆おかわり必至でした♡有難うございます♡

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嬉しい感想いつもありがとうございます！こちらこそです♡ヽ(*´∀｀*)ﾉ♡

2023年3月28日

初れぽ

こずっぺ

しっかり美味しく頂きました♫

#切り干し大根でヘルシー

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私の大切な母の味に初レポしていただけて感激です！ありがとうございます♡

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具沢山切り干し大根

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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