チョコマーブルパン用♡折り込みシート

材料全てをムラなく混ぜ⁡
ラップをふんわりかけレンジ６００ｗで９０秒加熱して混ぜる を３回繰り返す。

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１回レンジにかけた状態。かたまりができるので少しほぐすように混ぜる。
再びラップかけてレンジで９０秒。

２回レンジにかけた状態。全体的にかたまってくる。軽くほぐして再びラップかけてレンジにかける。６０秒位から様子見。

＊二等分して１斤分を２つ作っています。

ラップの上に置き、１５～１６センチの正方形になるようにラップを折って包む。

上から麺棒で伸ばし、ラップの折り目の端まで生地がいきわたるようにする。シート完成。この状態で使います。

そのまま置くか冷蔵庫で冷ます。
すぐ使わない場合は冷蔵庫で2、3日保存可能。

パン生地を折りたたんでシートを覆い隠す。空気がなるべく入らないように。
パン生地どうしをきっちり閉じておく。

麺棒で大きな長方形に伸ばす。一気に押し広げて伸ばそうとするとパン生地が破れてシートが出てしまう事があるので優しく伸ばす。

上下から三つ折りにする。

上下から三つ折りに折りたたむ。

三つ折りにした生地を縦に置き、型より長く長方形に伸ばす。

縦に２本切り込みを入れて三本にする。上の端っこはつなげたままにしておく。

上下を下に折りこんで、型に入るようにする。

横から見るとこんな感じ。

型に入れる。

生地のてっぺんが型と同じ位の高さになったら二次発酵終了。(蓋をして角食にする場合)
オーブンを１８０度に予熱する。

予熱したオーブンを１７０度に下げ４０分焼く。１斤１本の場合３０分で焼けるかも。
焼きあがったら型から外し網の上で冷ます。

どんなマーブル模様なのかドキドキしますわ♡

割といい感じになったかなと(私の中では)
組み合わせた食パンレシピは
ID:6057956 翌日も柔らかな食パンです♪

しっとりしてます♪
甘すぎないほんのりビターなチョコシートで、チョコ感バッチリです。何枚も食べたくなります笑