野菜たっぷり☆パリパリ皿うどん風
Description
グルテンフリー！サッと揚げたパリパリ麺に野菜たっぷりのとろ～りあんで栄養◎。ダマにならないミックス粉でとろみ付も簡単。
中野産業
材料
中野産業ホワイトソルガムの「みじかいソル麺」
1袋（200g）
スープ
1カップ
油（揚げ油+炒め油）
適量
Ⓐ中野産業ホワイトソルガムの「料理ミックス粉」（とろみ付け）
約大１
Ⓐ水（とろみ付け）
少々
■
お好みの具材（野菜、肉等）
100g
8個
1/2袋
2個
１/2本
4枚
塩、こしょう、醤油（お好みで）
少々
■
＊野菜や肉は、食べ易い大きさに切る
■
＊お好みで 炒める時に塩こしょうをしてもよい。最後に味見をして物足りない時は、醤油等を加えてもよい
■
＊とろみ付けのミックス粉に水を混ぜておく。とろみ加減は、お好みで調節して下さい。ダマにならないので、使い易いです
作り方
コツ・ポイント
「ソル麺」はすぐにきつね色に揚がるので焦がさないように注意して油はしっかり切って下さい。野菜はお好みのものでOK。味見をして物足りない時は、塩コショウや醤油で整えて下さい。
野菜を炒める時は、火の通りにくいものから炒めて下さい。
野菜を炒める時は、火の通りにくいものから炒めて下さい。
このレシピの生い立ち
「ソル麺」は、サッと揚げるだけでパリパリ食感。お好みの野菜や肉で「あん」をかければ、皿うどん風になります。とろみ付けは「料理ミックス」（ソルガム粉でもよい）を水で溶いて回し入れるだけ。ダマにならず使い易い。野菜をたっぷり摂れる嬉しい一品
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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中野産業
