コーンミールマフィンの画像

Description

コーンミール多めでどっしり食べ応えのある、チーズやサラミにも合う半おかずマフィン。

材料 (6〜7個分)

70g
2個
砂糖
60g
70cc
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    粉類をふるっておく。
    オーブンを180℃に予熱
    バターを溶かして粗熱を取って牛乳と混ぜておく。
    型に紙を敷く

  2. 2

    卵に砂糖と塩を入れてをもったりするまで泡立ててから、バターと牛乳を加えて軽く混ぜ、ふるった粉類を入れてヘラで混ぜる。

  3. 3

    写真

    型に入れて180℃のオーブンで30分やく。

  4. 4

    写真

    焼き上がり

コツ・ポイント

卵を先に泡立ててから溶かしバターを入れると分離しないし、ふんわり仕上がります。マフィンはいつもこうしてます。

このレシピの生い立ち

コーンミールの割合の多いレシピが見つからず、自分で適当に作ってみたら、上手くいったので覚え書き。
レシピID : 7075799 公開日 : 22/01/15 更新日 : 22/01/15

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