焼きれんこんと黒胡椒の混ぜごはん

お米を炊飯中に、れんこんは輪切りにしてから水にさらして、薄く油をひいたフライパンで軽く焦げ目がつく程度に両面を焼く。

炊き上がって蒸らしが終わったごはんに塩と焼きれんこんを混ぜ込む。

茶碗によそってから粒胡椒をミルでガリガリしたら完成。