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作り置きで絶品！きのこのマリネ

作り置きで絶品！きのこのマリネの画像

Description

フレンチのお惣菜、きのこのヴィネグレット・マリネです。美味しいよ♪

材料 （2日分）

きのこ
150g
オリーブオイル(炒め)
大さじ1
オリーブオイル(仕上げ)
小さじ1
白ワインビネガー
大さじ1
レモン汁
小さじ1
ニンニク
1片
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    きのこを準備します。よくある写真サイズのパックで、3種類を半分づつ使います。

  2. 2

    写真

    オイルを使わず、乾炒めして水分を飛ばします。まだ塩を入れちゃダメです。キノコが水っぽくなります。

  3. 3

    写真

    80%くらい火が入ったら、別皿に避けます。

  4. 4

    写真

    フライパンにオリーブオイル大さじ1入れて、強めの中火で炒め、ニンニクの香りをうつしていきます。

  5. 5

    写真

    弱火にしてキノコを入れ、オイルと絡めます。ここで塩を入れます！

  6. 6

    写真

    きのこに火が入ったら火を止めオリーブオイル小さじ1とビネガーとレモン汁を絡めて完成。保存容器に入れて一晩おきます。

  7. 7

    写真

    検索TOP10ありがとうございます♪

コツ・ポイント

10ポイント！

このレシピの生い立ち

仕事が終わってとりあえず一杯飲みたい時、アテが必要ですよね。いいですか？すなわち、お・と・お・し・desu！
レシピID : 6996597 公開日 : 21/10/28 更新日 : 22/04/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (8人)
2024年4月17日
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まろんかふぇ
腸活できますね～♬ワインのおともに☆にんにくも効いて食欲のわく美味しいマリネでした💛ご馳走様でした(*^▽^*)
#おつまみにぴったり #おつまみにも #おつまみにもおかずにも #きのこでヘルシー #きのこたっぷり #きのこ消費 #きのこ作り置き #きのこの旨味たっぷり #ワインのお供に #ワインに合う #ワインのおつまみ #腸活にも♡

レポうれしい♡ありがとうございます♡ワインに合わせてもらえて嬉しいです☆

2022年10月4日
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hitomi♪＊
きのこ好きにはたまらない♪旨みたっぷりで美味しい♡秋にもピッタリなレシピですね(⁠≧⁠▽⁠≦⁠)
#きのこのマリネ最高❗️ #きのこの旨味たっぷり #きのこの季節 #きのこの香り良く、美味♡ #キノコ好きにはたまらない♡ #マリネバリエーション #また食べたくなる✨ #いつもありがとう
2022年9月27日
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ルぴあ
しいたけ舞茸しめじ3種使いレシピ参考にさせてもらいました！家族に好評でした✨レシピ感謝です先日つくれぽも頂きぁりがとぅございます
#きのこのマリネ
2022年3月21日
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くっこ☆☆
２度目のつくれぽです。大量だからか、水分を飛ばすのが難しくて、オーブンで乾燥してみました。旨味が凝縮して益々美味しくなりました
#きのこマリネ #きのこ
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居酒屋まるみ
作り置きで絶品！きのこのマリネ
by 居酒屋まるみ