簡単！卵焼器で巻かない極ジュワだし巻き卵
白いエプロンのクマ
作り方
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1
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卵、水、白だしをよく混ぜる。
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2
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卵焼き用のフライパンにサラダ油をひいて火をつけ、卵を入れる
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3
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下の方が固まってきたら、底の方から優しく混ぜる。（混ぜすぎない）
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4
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全体の８割程度火が通ったら、卵３個の場合は端に寄せるか半分に折りたたんで厚くする。
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5
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フタをして余熱で火を通せば完成！熱々はもちろん、冷めても美味しいのでお弁当にも。
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コツ・ポイント
卵焼き！というよりは、スクランブルエッグを固めて仕上げる感じです。気軽な気持ちでOK、少々ボロボロになっても味は問題なし◎
最後に余熱で火を通すタイミングで、とろけるチーズをのせるとさらに美味しいです。
最後に余熱で火を通すタイミングで、とろけるチーズをのせるとさらに美味しいです。
このレシピの生い立ち
家族みんなだし巻き卵が好きで、朝ごはんによく作るのですが、巻くのは面倒なのでこういった作り方に落ち着きました。普通のだし巻き卵より水分多めでかなりふわふわ、だしジュワーです。いつも卵６個分（＋α）で作っていて、レシピ写真は６個分です
白いエプロンのクマ
