ミレー
クック3F9VA7☆
作り方
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1
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ビニール袋に小麦粉・砂糖・塩・ベーキングパウダーを入れ、空気を含ませてふる。
(粉をふるう代わりになる)
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2
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マーガリンを加えてこねる。
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3
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卵を加えてこねる。
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4
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生地をまとめ、冷蔵庫で30分以上休ませる。
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5
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アーモンドを150℃のオーブンでうっすら茶色になるまで15分焼く。
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6
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クッキングシートを敷いた天板に生地を伸ばす。
※生地をこねたビニール袋を切り開いて、手で押し、天板に合わせて伸ばす。
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7
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180℃のオーブンで10分焼く。
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8
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小鍋に、砂糖・はちみつ・バター・生クリームを入れ弱火にかける。
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9
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鍋の中がブクブクと泡立ったらアーモンドを加えて混ぜる。
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10
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6️⃣のクッキー生地の上に鍋の中身を乗せ、均等に伸ばす
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11
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12
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180℃のオーブンでもう10~15分好みの焼き色になるまで焼く。
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13
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少し冷めたら切り分ける。
※逆さまにして裏から切ると、クッキー生地がボロボロになりにくい。
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コツ・ポイント
ビニール袋で、ふるう・こねる・形成する。手軽さ◎なのに出来上がりはリッチ♫
このレシピの生い立ち
母が昔から作っている十八番のお菓子です。覚え書き用に。
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