簡単☆パプリカの赤だし汁の画像

Description

夏が旬のパプリカとズッキーニを使った簡単汁ものレシピです♪八丁味噌がポイント!

材料 (2人分)

だし汁
400cc
八丁味噌
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    夏が旬のパプリカを使います♪

  2. 2

    写真

    ズッキーニは3mm幅の輪切り、パプリカは一口大に切る

  3. 3

    写真

    2を軽く焼き目がつくまで炒めたら汁椀に入れる

  4. 4

    だし汁に八丁味噌を加え、沸騰寸前に火を止め、3にそそぐ

コツ・ポイント

八丁味噌のコクと香りがパプリカとズッキーニと相性抜群です◎

このレシピの生い立ち

沼田市のパプリカは、高原の朝晩の温度差によりとても甘いパプリカが生産されます。 樹上完熟させるため、輸入品と違った味が楽しめます。

レシピ動画は、YouTube「ぬまたキッチン」で検索!
レシピID : 6917523 公開日 : 21/08/25 更新日 : 21/08/25

このレシピの作者

沼田市
群馬県沼田市の公式キッチンです。沼田市の美味しい食材を使ったレシピや郷土料理などをご紹介します!
沼田市公式ホームページ http://www.city.numata.gunma.jp/

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