ズッキーニかにかまプチトマトのチーズ焼き

Name: ズッキーニかにかまプチトマトのチーズ焼き
Yield: 1人分
Ingredients: ズッキーニ １００ｇ(小1本分); カニカマ ４０ｇ位; 油(炒め用) 小さじ１; ・塩 少々; ・こしょう 少々; プチトマト ３個; ピザ用とろけるチーズ 適量(※今回は50g使用); マヨネーズ 適量; 粗挽き黒胡椒(お好みで) 適量

Description

炒めたズッキーニとカニカマを耐熱皿に入れてチーズとプチトマトをのせたら、オーブントースターへ！あっという間にお腹の中に☆

ほっこり～の

材料（1人分）

ズッキーニ

１００ｇ(小1本分)

カニカマ

４０ｇ位

油(炒め用)

小さじ１

・塩

少々

・こしょう

少々

プチトマト

３個

ピザ用とろけるチーズ

適量(※今回は50g使用)

マヨネーズ

適量

粗挽き黒胡椒(お好みで)

適量

作り方

1

ズッキーニは、5mm位の厚みの拍子切りにする。
2

フライパンを熱して油を入れ、１のズッキーニを入れて炒める。
3

２のズッキーニがしんなりしてきたら手でさいたカニカマを加え、塩･こしょうを振りかけて炒める。
4

３のズッキーニとカニカマを耐熱皿に入れる。
5

４の上に、ピザ用とろけるチーズをのせて半分に切ったプチトマトをのせ、マヨネーズを絞ってお好みで粗挽き黒胡椒を振りかける。
6

５をオーブントースターに入れ、チーズがとろけていい焼き色が付くまで焼く。
7

※今回はカニカマを使いましたが、ベーコンやウインナーも合うと思います。
色々な食材でアレンジして作ってみてください。
8

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コツ・ポイント

疲労回復や代謝の促進も期待できるというズッキーニを、旬で安いこの時期にどんどん食べて元気に過ごしましょう～♪

このレシピの生い立ち

ズッキーニが日に日に安くなるこの時期は、家にまだあるのについつい買ってしまいます。
色んな味付けで食べようと思い、今日のお昼に小さめのズッキー1本を使って一人分のチーズ焼きを作ってみました。
なんか、午後から元気で過ごせている感じがする!?

レシピID : 6870465 公開日 : 21/07/16 更新日 : 21/07/20

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)