生湯葉刺身☆麺つゆ・辛子・ねぎを添えて

生湯葉刺身☆麺つゆ・辛子・ねぎを添えての画像

Description

栄養豊富な湯葉。麺つゆと辛子でも美味しいんです♪簡単でパッと目を引く一品です!

材料 (2人分)

1パック
麺つゆ
お好みの量
辛子
お好みの量
少々

作り方

  1. 1

    写真

    お刺身用の湯葉です。パック入りを買いました。山葵醤油でお召し上がり下さい。と、印刷してあります。が、今回は何と辛子です!

  2. 2

    写真

    袋から優しく取り出し、ざるに入れ汁をきる。よくきらないと、つゆが濁ります。

    一枚づつ丁寧につまみます。

  3. 3

    写真

    器に一枚を折りたたみ重ねました。
    麺つゆを少し掛け、辛子とねぎを添えます。
    麺つゆはストレート使用しました。

  4. 4

    濃縮した麺つゆは、お好みにのばして、お使い下さい。
    また湯葉の残り汁は、お味噌などに入れるなどしてお使い下さい。

  5. 5

    おかげ様で2021.10.22〜生湯葉の人気検索で1位となりました!ありがとうございます。

コツ・ポイント

生湯葉の汁をきり、麺つゆが濁らないようにします。湯葉を丁寧に破れないよう一枚づつ盛り付けます。
まったり湯葉に、麺つゆと辛子・ねぎがポイント!

このレシピの生い立ち

金沢は冷奴に辛子を付けて食べる習わしがあります。湯葉にも合うと思い、頂いたら美味しかったので投稿しました。
お醤油も美味しいですが、麺つゆが美味しくて今回は麺つゆにしました。
レシピID : 6854628 公開日 : 21/07/14 更新日 : 21/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (4人)
写真
かっちゃん杉
ニャロメちゃん、おはよ😊辛子でピリッと美味しく頂いたよ❣️さっき、外に出たら半袖でもいいくらいに暑かった〜💦今月はゴミネット当番よ
写真
かっちゃん杉
ニャロメちゃん😊主人の大好物、生湯葉❣️主人は夕食前に散歩に行き、お腹を空かせてペロリと🤭庭のハナミズキも咲き始めたよ🌸
写真
かっちゃん杉
ニャロメちゃん😊久しぶりに高島屋で湯葉を買ってきたので辛子で❣️少ししか入っていなかったので味わって食べたよ🥰春らしくなったね🌸
写真
みりん調味料
湯葉にはワサビ!と思ってたけど辛子もいい!これからは辛子で食べます!新しい食べ方発見ありがとう~