あったか濃厚ミネストローネ♡の画像

Description

栄養たっぷり♪体が温まりますよ~(^u^)お好みで粉チーズをかけて。パスタを入れても美味しいで~す!

材料

にんにく
1かけ
1個
1/2本
2~3枚
1/3本
1本
2~3枚
ローリエ
1枚
オリーブオイル
小さじ2
コンソメ
1個
☆塩・こしょう
少々
☆バター
10g
 

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、キャベツ、ベーコンを荒くみじん切りする。人参、セロリ、エリンギは角切りする。

  2. 2

    写真

    にんにくを包丁の腹で潰す。鍋にオリーブオイル、にんにく、ローリエを入れ弱火にかける。

  3. 3

    写真

    にんにくの香りがしてきたら、1で切った材料を入れて炒める。

  4. 4

    写真

    3の鍋にトマト缶、水2カップ、コンソメを入れ火にかける。野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮込む。

  5. 5

    ローリエを取り出して☆を入れて味をととのえて出来上がり。

コツ・ポイント

にんにくは、鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてから火にかけてゆっくり炒めて下さい。

このレシピの生い立ち

寒い日に温かいスープを飲みたくて。
レシピID : 680523 公開日 : 08/11/11 更新日 : 08/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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☆あさ
Emiyさん昨日の夕食です!夫はミルフィーユカツ、あとのみんなは冷しゃぶ!どちらにも合うスープです♡♡お野菜たっぷり♪

あささんこんにちは♫ミルフィーユカツ美味しそうー!!さっぱり冷しゃぶも良いですね╰(*´︶`*)╯♡レポありがとです♡

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☆あさ
昨日の夕食でした!お野菜ゴロゴロ具沢山♡美味しかったです!今朝もいただきました。今日は暑かったですね〜!!

あささんこんにちは♫もう梅雨とばして夏みたいε-(´∀`; )今日は仕事の帰りに半袖の人たくさん見かけましたよ〜☆レポありがと♡

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☆あさ
暑くなったと思ったら肌寒くなったり(><)昨日も今朝も温かいスープが美味しかったです!

あささんこんばんは♫今朝は少し肌寒かったですね(^_^*)美味しそうなおかずが沢山〜♡いつもレポありがとです♡♡

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☆あさ
こんばんは♡お野菜ざくざくミネストローネ!時々無性に食べたくなります♡

あささんこんばんは♫野菜たっぷりスープにワンプレートも栄養満点♡素敵なご飯にいつも尊敬(#^.^#)レポありがとです♡