ひじきとピーマンのツナ炒め。

ひじきは水で戻し、ザルにあげて水分を切っておく。

ピーマンは幅2ミリ程度の細切りにする。人参は千切りに。

フライパンに、胡麻油・ピーマン・人参を入れて強火にかける。熱くなったら中火にして炒める。

水分が飛んだら火を止めて、汁気を切ったツナを入れてざっくり混ぜ合わせる。

味をみて、物足りなければ塩少々で味を整えて完成。

蓋付き保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。