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ひじきとピーマンのツナ炒め。
by ラビー
作り置きシリーズ! 簡単で彩りも良く美味しい常備菜です。
コツ、ポイント
火加減に気をつけてください。
材料
(作りやすい分量)
乾燥ひじき
大さじ1
ピーマン
中5個
人参
30g
胡麻油
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1/2
醤油
小さじ1
みりん
小さじ2
水
大さじ2
塩
適宜
ツナ缶
小1缶
このレシピの生い立ち
定番のツナピーマンに、買い置きのひじきを混ぜてみたら?と、思い付きました。
1.
ひじきは水で戻し、ザルにあげて水分を切っておく。
2.
ピーマンは幅2ミリ程度の細切りにする。人参は千切りに。
3.
フライパンに、胡麻油・ピーマン・人参を入れて強火にかける。熱くなったら中火にして炒める。
4.
野菜がしんなりしてきたら、和風だし・醤油・みりん・水・ひじきを入れて弱めの中火で炒め煮にする。
5.
水分が飛んだら火を止めて、汁気を切ったツナを入れてざっくり混ぜ合わせる。
6.
味をみて、物足りなければ塩少々で味を整えて完成。
7.
蓋付き保存容器に入れて冷蔵庫で保存してください。
https://cookpad.com/recipe/6726541
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