春味♪我が家の定番☆タケノコごはん
Description
水煮のタケノコを使っても美味しいレシピ！簡単美味しい、炊き込みごはん。ベジです♪家族も喜ぶ雑穀レシピ♪
幸せごはんあっちゃん
作り方
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1
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白米と、もちきびを洗って、ザルで水を切る。
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2
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竹の子、水煮なら洗ってから、穂先は、くし切り。
その他のところは、
2〜３mmに切ってから、５mm~１cm角切り。
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3
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タケノコを器に入れて
醤油とおろししょうがを混ぜて、置いておく。
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4
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お揚げは、5mm角に切る。
人参は、1cm角の薄切りにする。
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5
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炊飯器の内釜に、(1)と
日本酒、塩、(2)のつけ汁を入れてから、炊飯器白米の２合の線の下側まで水を入れる。
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6
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人参、お揚げ、竹の子の順にのせて、白米モードで炊飯。
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7
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炊き上がったら、タケノコの穂先だけ先に取り出して混ぜる。（飾りに使う）
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8
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もち米で作る、炊飯器でカンタン！「タケノコおこわ」のレシピはこちら
レシピID : 6720000
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コツ・ポイント
お揚げは、長方形のお揚げになります。
白米ともちきびは、白米を洗って、ザル にあけて、次に、もちきびを洗って、白米の上に、あけると、ザル に、雑穀が詰まったり、流れていったりしません。
白米ともちきびは、白米を洗って、ザル にあけて、次に、もちきびを洗って、白米の上に、あけると、ザル に、雑穀が詰まったり、流れていったりしません。
このレシピの生い立ち
春に美味しい、手軽な炊き込みご飯を作りたくて、できました。水煮を使っても美味しいですが、もちろん、下茹でしたタケノコで作ったら。さらに美味しいです♪
メルマガ掲載時、「我が家の定番にします！」と、つくれぽいただきました♪
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幸せごはんあっちゃん
