オイル漬けの蕗の薹と新じゃがのお味噌汁
Description
オリーブオイルがちょっと入るお味噌汁です。じゃがいもの皮の土の香りと蕗の薹がよく合うと思います。
guzavie
材料
出し汁（昆布+煮干しの水だし使用） レシピID : 5265275
500㏄
小1個
蕗の薹のオイル漬け レシピID : 6069121
適量
味噌 レシピID : 4385794+豆味噌
適量（豆味噌少な目）
作り方
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1
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じゃがいもは良く洗い、皮のついたまま食べやすく切ります。
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2
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出し汁を温めてじゃがいもを煮ます。
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3
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柔らかくなったら味噌を溶き入れて、蕗の薹を入れます。
沸騰する前に火を止めて、お椀に入れます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
お味噌汁は、なんでもありだと思っています。
春の土手のような匂いがします。☆
春の土手のような匂いがします。☆
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