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春菊の混ぜご飯
by BETTY
春菊を使った簡単混ぜご飯です。 これが、結構美味しいのでお試しください。
コツ、ポイント
ちりめんじゃこやしらすを加えても美味しくいただけます(*´˘`*)♡
材料
(4人分)
春菊
1袋(150g)
紅しょうが
お好み量
すりゴマ
お好み量
塩
お好み量
ごはん
4人分
このレシピの生い立ち
母が早春の頃作っていた嫁菜の混ぜご飯を、手に入りやすい春菊で再現しました。私の思い出の味です。
1.
春菊は洗って茎の汚れた部分は切る。 紅しょうがはみじん切りにする、
2.
鍋にお湯を沸かし、春菊をさっと色良く茹でる。ざるにあげたら水で冷やし、みじん切りにする。
3.
ボウルに2の春菊、紅しょうが、すりゴマ、塩を入れ混ぜ合わせる。
4.
ごはんに3を混ぜる。塩加減が足りなければ塩を足して調整して出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/6523835
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