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〆はちゃんぽん!我が家の豆乳鍋
by BETTY
冬は温かお鍋。スープを作って具材を煮るだけ。忙しいときにも大助かりです。〆はちゃんぽん麺でお楽しみください。
コツ、ポイント
お鍋は中火で加熱。 吹きこぼれないように気をつけてください。
材料
(たっぷり大人4人分)
白菜
1/4個
長ネギ
1本
しめじ
1袋
厚揚げ ※油揚げでも
1パック
もやし
1袋
鶏もも肉
500g
豚しゃぶ肉
400g
★無調整豆乳
800ml
★水
800ml
★白だし
100ml
★鶏がらスープの素
9g
★おろしニンニク
お好みで
★おろし生姜
お好みで
★塩
小さじ1/2
ちゃんぽん麺
4玉〜
このレシピの生い立ち
ちゃんぽん麺が大好きなので、〆に美味しくちゃんぽんが食べられるお鍋を考えました。
1.
具材を食べやすい大きさに切る。
2.
鍋に★のスープの材料を入れ、中火で加熱する。
3.
スープが温まったら、1の具材を火が通りにくいものから入れ、ふきこぼれないよう気をつけ、アクを取りながら煮込む。
4.
具材に火が通ったら出来上がり。
5.
〆にちゃんぽん玉を入れ、少し煮込んでお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/6512404
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