いかとセロリのゴマ生姜和えの画像

Description

レシピ本掲載☆セロリ好きさんにオススメ♫いかは生でもボイルでもどちらでも美味しくいただけます(*^o^*)

材料 (作りやすい分量)

1ぱい
ボイルいかの場合
150〜200g
1本
●生姜のすりおろし
小さじ2
●うす口醤油
小さじ2
●酢
小さじ2
●鶏ガラスープ少量+水
大さじ1
●塩
少量
●白すりごま
大さじ1〜2
●ごま油
小さじ1
★塩
小さじ1
★サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    レシピ本に掲載していただきました♬皆様のおかげです。ありがとうございます❤

  2. 2

    生いかは内臓を取り出して、皮をむいて開き、1cm幅の短冊切りにする。足は食べやすく切る。
    ボイルいかはそのままでOK。

  3. 3

    セロリは茎を斜め薄切りにし、葉は飾り用を残してザク切りにして、茎と混ぜておく。

  4. 4

    ●の材料を合わせ混ぜておく。

  5. 5

    熱湯に★を加え、セロリの茎を入れてさっと湯通しして水気を切る。
    生いかの場合は、残りの湯でさっとゆでて水気を切る。

  6. 6

    器にいかとセロリを盛り、③をかけてセロリの葉を添える。

  7. 7

    2020/10/17おかげ様で話題入りいたしました♡作っていただいた皆様有難うございます((o(^∇^)o))

コツ・ポイント

セロリは少量の塩と油で湯通しする事で、色合いと味わいが良くなります。セロリの筋はお好みで取って下さい。

このレシピの生い立ち

覚え書きのレシピをアレンジしてみました。
レシピID : 6475217 公開日 : 20/10/04 更新日 : 23/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

53 (28人)
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Dellaたん
こんばんは🎵スルメイカもヤリイカもなかなか手に入らず冷凍イカで💦生姜たっぷり入れたタレ絶品💞美味しかったです💕

レシピに目を留めてくださり嬉しいです♡手に入るもので十分!お試しありがとうございます♡生姜だれお口に合い良かったです(^^♪

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yokon☆
セロリのシャキ②感が堪らない😆今日風強かったね〜🌪️湿度も感じる…そんな日はシー©︎のさっぱりゴマ和えが涼を感じるよ♪有難う😘

今日は一日雨⤵GW最終日お家でゴロ②してた〜(^^♪こちら思い出してくれ感謝よ♡餃子フェス中止残念ね。おけ以行ってみたいなぁ☆

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シルバニア
ボイルいかとセロリでさっぱり和え物です。生姜入りのタレでさっぱり頂けます🤗
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yu228
シルバニアさん♡㊗️雑誌掲載♡ご一緒隣マイレシピも掲載で嬉🙌息子達「まだないの?」で大好評でした♡

yuちゃん♡雑誌届いてびっくり(Ꙭ )!!!お隣さんだったね。我が家も昨日頂いてたの〜。近々お届けするね。おかげさまで元気復活☆