レシピ本掲載☆セロリ好きさんにオススメ♫いかは生でもボイルでもどちらでも美味しくいただけます(*^o^*)
コツ、ポイント
セロリは少量の塩と油で湯通しする事で、色合いと味わいが良くなります。セロリの筋はお好みで取って下さい。
このレシピの生い立ち
覚え書きのレシピをアレンジしてみました。
1.
レシピ本に掲載していただきました♬皆様のおかげです。ありがとうございます❤
2.
生いかは内臓を取り出して、皮をむいて開き、1cm幅の短冊切りにする。足は食べやすく切る。
ボイルいかはそのままでOK。
3.
セロリは茎を斜め薄切りにし、葉は飾り用を残してザク切りにして、茎と混ぜておく。
5.
熱湯に★を加え、セロリの茎を入れてさっと湯通しして水気を切る。
生いかの場合は、残りの湯でさっとゆでて水気を切る。
6.
器にいかとセロリを盛り、③をかけてセロリの葉を添える。
7.
2020/10/17おかげ様で話題入りいたしました♡作っていただいた皆様有難うございます((o(^∇^)o))
https://cookpad.com/recipe/6475217
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