簡単!オクラとトマトの粒マスタード和え

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Description

肉料理の付け合わせにピッタリなさっぱりした味わい。彩りもキレイです♡もう一品ほしい時にどうぞ!

材料 (2人分)

5本
●オリーブオイル
大さじ1/2
●粒マスタード
小さじ1
ギュッっと
●塩
適量
●ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    オクラは茹でて、斜め半分に切ります。
    プチトマトも半分に切ります。

  2. 2

    玉ねぎのみじん切りは、水の中でよく揉み洗いした後、水気を切っておきます。

  3. 3

    写真

    ●の調味料を混ぜ合わせたら、カットした野菜に和えます。

  4. 4

    冷蔵庫でしばらく冷やすと、味がなじんで美味しくいただけます。 
    器に盛って完成です。

コツ・ポイント

普段はほとんどが目分量です。レシピを載せるのに、測って作りましたが、塩加減は味をみながらお好みで調整して下さい。ギュッと絞ったレモン汁は、小さじ1杯強くらいだったと思います。

このレシピの生い立ち

家庭菜園のオクラが大量にできたので作りました。
レシピID : 6428641 公開日 : 20/09/05 更新日 : 20/09/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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yesmama
最近トマトが高値で大事にしすぎ、そろそろと、検索から此方へ☺️粒マスや玉葱で美味しかったです💕パプリカも少しin。おしゃれな一品に

yesmamaさん❦マイナーrpに辿り着いて下さり嬉しいです♡いつもながら丁寧で上品な盛付け( ꈍᴗꈍ )ウットリ♪ありがとう♡

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ロックンかおりん☆
付け合わせに昨晩作りました。レモンを入れすぎて、酸っぱくなってしまいましたが、さっぱりしてて美味でした!また作ります。ありがと〜