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ジンジャーシロップ

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Description

濃いめでスパイシーなジンジャーシロップです

ジンジャーシロップ×炭酸水×レモンを入れて飲むと美味しいです！

材料 （1リットル瓶）

生姜
200g
きび砂糖(黒糖)
400g
水
400ml
レモン汁
大さじ2
シナモンスティック
1本
カルダモン
2粒
クローブ
5粒
黒胡椒
５粒
鷹の爪(種はとります)
1本

作り方

  1. 1

    生姜を薄切りにする

  2. 2

    レモン汁以外の材料を鍋に入れ強火にかける

  3. 3

    アクが出る場合はアクをとります

  4. 4

    沸騰したら弱火にし30分煮込む

  5. 5

    粗熱が取れたらレモン汁を入れ、煮沸消毒したビンに入れる

  6. 6

    冷蔵庫で保管

コツ・ポイント

スパイスはお好みで調節してください

このレシピの生い立ち

スパイシーなジンジャエールが飲みたくて作りました
レシピID : 6309543 公開日 : 20/06/21 更新日 : 20/06/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (14人)
2024年4月30日
写真
motti248
蒸し蒸ししてきたので気分転換になりました！辛口で美味しい〜！ありがとうございます！
#ジンジャーシロップ
2024年4月15日
写真
__st__
おいしー❤︎ ソーダで割ってジンジャエールにしました。後味がピリピリ🙂
#自家製 #ジンジャエール
2024年3月16日
写真
クックVF3LTG☆
ソーダ割もですがお湯割りも美味しいです。冬の必需品です。
#体が温まる！
2023年8月29日
写真
rikumiry
とても簡単なのに、本格的でとっても美味しい！炭酸で割って大人のジンジャーエールで。かき氷のシロップとしても美味しそう！
#おとなの味♪ #スパイス
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