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ジンジャーシロップ
by クック8LGSO4☆
濃いめでスパイシーなジンジャーシロップです ジンジャーシロップ×炭酸水×レモンを入れて飲むと美味しいです!
コツ、ポイント
スパイスはお好みで調節してください
材料
(1リットル瓶)
生姜
200g
きび砂糖(黒糖)
400g
水
400ml
レモン汁
大さじ2
シナモンスティック
1本
カルダモン
2粒
クローブ
5粒
黒胡椒
5粒
鷹の爪(種はとります)
1本
このレシピの生い立ち
スパイシーなジンジャエールが飲みたくて作りました
1.
生姜を薄切りにする
2.
レモン汁以外の材料を鍋に入れ強火にかける
3.
アクが出る場合はアクをとります
4.
沸騰したら弱火にし30分煮込む
5.
粗熱が取れたらレモン汁を入れ、煮沸消毒したビンに入れる
6.
冷蔵庫で保管
https://cookpad.com/recipe/6309543
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