『お弁当にも！ズッキーニの肉巻きフライ』
tomoko＊＊
作り方
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1
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ズッキー二はヘタを切り、幅1㎝の輪切りにする。1枚ずつ豚バラ肉しゃぶしゃぶ用を巻きつける。両面に塩をしっかりめにふる。
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2
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薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
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3
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170度の油でキツネ色になるまで揚げる。
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コツ・ポイント
▪️肉を巻いてない部分の衣は剥がれやすいです。パン粉をしっかりとつけ、揚げ始めはあまり触らないようにしてください。
このレシピの生い立ち
ズッキーニを豚肉で巻いたら家族に大好評！フライもおいしそう！という話で作ってみました。
tomoko＊＊
