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茹でない！おかひじきのニンニク醤油炒め

茹でない！おかひじきのニンニク醤油炒めの画像

Description

おかひじきはゆがく人が多いですが、炒め物にピッタリ！
これをパスタの具にしたり、ペペロンチーノの具材にしても美味しいです

材料 （おかず1品分）

おかひじき
お好み
ニンニク(生でも乾燥でも)
お好み
肉(豚肉やソーセージ、ベーコン等)
お好み
きのこ(しめじやエリンギ椎茸等)
お好み
油
少々
塩、胡椒
少々
醤油
ひと回し

作り方

  1. 1

    写真

    おかひじきは洗っておく
    ニンニク(今回は生のスライス)も用意

  2. 2

    写真

    お肉(今回はソーセージ)
    ときのこ(今回はしめじ)をお好きな量用意する

  3. 3

    写真

    温めた油にニンニクをいれて香りを出す

  4. 4

    写真

    お肉ときのこを入れて、塩、胡椒で炒める

  5. 5

    写真

    食べやすい大きさに切った「おかひじき」を投入し、醤油をサッとひと回し、回し入れる

  6. 6

    写真

    完成！
    あまり炒め過ぎるとシャキシャキの食感が無くなってしまうので注意です！

  7. 7

    写真

    ベーコンとしめじで♪

  8. 8

    つくレポありがとうございます♪

    美容効果のある栄養素をできるだけ失わないように炒めて食べましょう✨

コツ・ポイント

おかひじきの投入後、醤油をひとまわし。
おかひじきに艶が出てきたら炒めるのをやめましょう！

このレシピの生い立ち

おかひじきは栄養素が豊富なので、茹でて水に出てしまうより、炒める方が栄養素が逃げずに食べられるのではないかと…
季節になったら是非食べてください♡
レシピID : 6257667 公開日 : 20/05/26 更新日 : 22/11/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2024年2月3日
写真
ネコまろす
おかひじき食感良くﾆﾝﾆｸ醤油香り風味豊か超美味♪☆ミ
#おかひじきの美味しい食べ方 #おかひじきレパートリー #おかひじきシャキシャキ #おかひじきをシャキッと♪ #おかひじきのレパートリー #おかひじき美味 #おかひじきで超簡単 #ニンニクが効いてる #ニンニクの香り #ニンニクがおいしさアップ #炒め物バリエ #手軽なのに大満足 #手軽なのでお勧め〜 #手軽さが嬉しい #ニンニク醤油で美味しい #ニンニク醤油で #手軽で美味しい🎶
2023年10月4日
写真
＊てぬキング＊
ちょっと醤油かけすぎちゃったけど、シャッキシャキで旦那にも大好評！とてもおいしかったです！
#おかひじきの美味しい食べ方 #おつまみにもおかずにも #パパッと炒め #ちゃちゃっと出来る炒め物 #シャキシャキ食感 #タイパごはん #時短でも絶品
2022年8月12日
写真
くじら食堂
今まで茹でるものと思ってました。シャキッと美味しい。キクラゲとハムで。ニンニクよいですね！ご馳走様でした。
#しゃきしゃき #繊維たっぷり #ゆでない
2022年6月2日
写真
クックDN93E6☆
チョリソーと炒めました。美味しかったです！おかひじきが宅配で届いた日に作れたのでシャキシャキしていました！ありがとうございました
#おかひじき
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