調味料2つ☆ 新玉ねぎとトマトのサラダ

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Description

新玉ねぎとプチトマトのサラダです。
かつお節、塩昆布を入れると、調味料はレモン汁とごま油だけで美味しくなります♪

材料 (2人分)

1/2個
2~3つまみ
レモン汁
小さじ1
ごま油
小さじ1.5

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、広げて空気に10分以上さらす
    ※これで辛みが抜けます。

  2. 2

    写真

    新玉ねぎと半分に切ったプチトマトを入れ、トマトの汁を玉ねぎにしみこませるよう、手でふんわり&しっかり混ぜる。

  3. 3

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    かつお節、塩昆布を入れて混ぜる。

  4. 4

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    レモン汁、ごま油を入れて混ぜる。

  5. 5

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    できあがり。

コツ・ポイント

最初にトマトと玉ねぎを混ぜるとき、トマトをつぶさないようによくからめることで、玉ねぎにトマトのうま味が移ります。
かつお節も昆布もうま味成分の高い食材だから、シンプルな調味料でもバツグンに美味しいです。

このレシピの生い立ち

トマトはうま味成分が豊かな食材の1つだから、玉ねぎにうま味をしみ込ませようと思って。
レシピID : 6249027 公開日 : 20/05/23 更新日 : 20/05/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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azbjbn
塩昆布の代わりに昆布顆粒だしとお塩少々。旨みたっぷりサラダにレモン汁とごま油のシンプル調味料が絶妙でした♡新玉美味しいなぁ♪
初れぽ
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Vちぇりー
余った半玉の新玉ねぎで、もう1品♪箸休めにいいレシピです!