簡単☆ささ身の辛子揚げ

ささ身は筋を取り、1口大にそぎ切りにし、塩・酒で下味をつけます。30分位放置します。

練りがらしにしょう油を少しずつ混ぜます。硬い時は少しお酒（分量外）を入れて、とろりとした衣を作ります。

②をささ身にまぶして、片栗粉をつけて油であげます。