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簡単☆ささ身の辛子揚げ
by しおりのテーマ
辛子をまぶして片栗粉をつけてあげるだけ♫とっても簡単で美味しい♫この時期のお弁当には、この辛子が傷みを防いでくれるんです
コツ、ポイント
納豆についてきたの・・・余ってませんか??それ使いましょう~^^ 辛しの衣はとろりとした状態になるまで酒(分量外)でのばします。辛しは多めに入れても、辛くないですよ。
材料
(2人分)
鶏のささみ又は鶏もも肉
100g
【下味用】塩
少々
【下味用】酒
少々
■練りがらし
小さじ1
■しょう油
小さじ2
このレシピの生い立ち
7月のお料理教室で「鶏胸肉の辛子揚げ」をして美味しかったので、ヘルシーにささみを使って作ってみました♫夏のお弁当にはこの辛子が傷み予防になって、とってもいいですよ♡
1.
ささ身は筋を取り、1口大にそぎ切りにし、塩・酒で下味をつけます。30分位放置します。
2.
練りがらしにしょう油を少しずつ混ぜます。硬い時は少しお酒(分量外)を入れて、とろりとした衣を作ります。
3.
②をささ身にまぶして、片栗粉をつけて油であげます。
4.
ぽくちゃんサンが鶏もも&皮で。ビニール袋に辛子・醤油・片栗粉を入れそれを揚げて作ってくれました♪洗い物が減っていいよね♡
https://cookpad.com/recipe/619677
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