簡単に出来るサンラータン美味しい

春雨とキクラゲはたっぷりのお水で戻す。えのきだけは根元を落とし筍・生椎茸・人参・豚バラ肉・豆腐も同じ長さの細切りにする。

春雨も同じ長さに切る。鍋に水・ガラスープの素・貝柱のだしを入れ、椎茸・筍・えのき・人参・春雨・キクラゲ・豚ばら肉を入れる

あくをすくい、醤油・酒・塩・胡椒を入れて煮る。水溶き片栗粉を加えとろみがついたら溶き卵を入れ最後にお酢とラー油をいれる。