疲労回復レシピ★豚肉と野菜のトマト煮込み

玉ねぎを薄切り、ピーマンは1センチ角にして、にんにくは粗みじん切りにしておきます。

豚肉を一口大に切ってから塩コショウを振り、片栗粉を薄くまぶしておきます。

フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒めます。

大豆の使用量目安です。

野菜がしんなりしてきたら、トマト缶と大豆の水煮、コンソメを加えて煮立たせます。

砂糖、ウスターソース、ケチャップを加えて、コトコト煮込んでいきます。(弱火で10分)

お皿に盛り付け、お好みでチーズとパセリを振ったら完成です。