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簡単！刻み玉ねぎの冷や汁そうめん

簡単！刻み玉ねぎの冷や汁そうめんの画像

Description

冷や汁を簡単に！そうめんを冷やご飯に変えても美味しいと思います！調味料は味を見て増減してみて下さい♪

材料

そうめん
200g
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/2玉
みょうが・大葉
お好み
★すりごま(白)
大さじ4
★水
500mi
★めんつゆ3倍濃縮
大さじ1
味噌
大さじ3

作り方

  1. 1

    味噌を何回かに分けてフォークにつけ、ガスコンロの火で直接あぶる。(本場に近づけるために！あまり神経質にならずに！)

  2. 2

    炙った味噌と★の調味料を合わせておく。そうめんを入れるので少し濃いくらいがちょうどいい！

  3. 3

    きゅうりを薄切りにして塩もみ。
    玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらす。
    水分をしっかり切ったあと
    2のスープにドボン！

  4. 4

    そうめんを茹で、しっかり洗って
    スープと共にどんぶりにIN！
    刻んだみょうがと大葉を盛りつければ完成！

  5. 5

    氷も入れてみましょう！

コツ・ポイント

きゅうりと玉ねぎはスープに先に浸しておくのがポイント！

このレシピの生い立ち

前日の残りの刻み玉ねぎを入れたらすごく美味しくてビックリ！レシピにしました♪
レシピID : 5770269 公開日 : 19/08/03 更新日 : 19/08/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年8月10日
初れぽ
写真
azbjbn
激ウマ！玉ねぎ入ると一段と美味しい♡キンキンに冷やしてご飯と頂きましたが美味しすぎてご飯おかわりしました！猛暑にピッタリ♫
#絶品冷汁 #絶品冷や汁 #冷やして美味しい #キンキン #冷んやり美味しい #暑い日にピッタリ #食欲アップ
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コロコロべいびー
簡単！刻み玉ねぎの冷や汁そうめん
by コロコロべいびー