そうめん･冷やし中華･つけ麺に★万能つゆ

Name: そうめん･冷やし中華･つけ麺に★万能つゆ
Yield: １人分
Ingredients: しょうゆ 大さじ１; 砂糖 小さじ１; 酢 小さじ２; ごま油 大さじ1/2; ラー油 小さじ1/2; おろしにんにく(チューブ) ２cm分; おろししょうが 小さじ1/2; 塩 少々; 白すりごま 小さじ２; 七味唐辛子(お好みで) 少々; 水 大さじ２; 青ねぎ(小口切り) 大さじ２位

Description

よだれ鶏にかけるピリ辛だれを水で少し薄めたら、食べ終わるまで飽きのこないつゆが出来ました♪冷やしうどんや冷製パスタにも☆

ほっこり～の

材料（１人分）

しょうゆ

大さじ１

砂糖

小さじ１

酢

小さじ２

ごま油

大さじ1/2

ラー油

小さじ1/2

おろしにんにく(チューブ)

２cm分

おろししょうが

小さじ1/2

塩

少々

白すりごま

小さじ２

七味唐辛子(お好みで)

少々

水

大さじ２

青ねぎ(小口切り)

大さじ２位

作り方

1

小さい容器に、そうめんつゆのすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
（※食べる時に使う器に入れて作って頂いてもいいです。）
2

※召し上がる方のお好み合わせて、ラー油･おろしにんにく･おろししょうが･七味唐辛子などの分量を調節してください。
3

※また、味見をして濃いと思われた場合は、水の分量を増やしてください。
4

◆この万能つゆを使ったレシピ
『よだれ鶏のたれ風★万能つゆで！冷やし中華』
（ID:5784212）
5

『よだれ鶏のたれをアレンジ！七夕☆そうめん』
（ID:5730070）
6

◆基本のたれレシピ
『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに！万能よだれ鶏のたれ』
（ID:5722059）
7

◆６のたれを使ったレシピ
『ゆで鶏で作る★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
（ID:5762845）
8

『レンジ４分★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏。』
（ID:5808884）
9

『レンジ４分★柔らか鶏むね肉のよだれ鶏。』
（ID:5819490）
10

『ゆで鶏で作る★ぷりぷり鶏もも肉のよだれ鶏』
（ID:5834471）
11

『なす☆豚ロース冷しゃぶ（よだれ鶏のたれ）』
（ID:5729145）
12

『簡単副菜！焼き★厚揚げ～よだれ鶏のたれ～』
（ID:5722364）
13

『ゆで鶏で作る★柔らか鶏ささみのよだれ鶏』
（ID:6038278）
14

『鶏むね肉が柔らかい！焼いて作る★よだれ鶏』
（ID:5722033）
15

『鶏むね肉が柔らかい！よだれ鶏★唐揚げ。』
（ID:5739850）
16

『豆腐で副菜。よだれ鶏のたれでピリ辛★冷奴』
（ID:5741333）
17

◆よだれ鶏のたれ風レシピ
『よだれ鶏のたれ風★ピリ辛胡麻ドレッシング』
（ID:5749976）
18

※17を使ったレシピ
『焼いて作る★柔らか鶏胸肉ごまドレよだれ鶏』
（ID:6095840）
19

『レンジ４分★柔らか鶏胸肉ごまドレよだれ鶏』
（ID:6074655）
20

『鶏胸肉のゆで鶏で★ピリ辛胡麻ドレよだれ鶏』
（ID:5753630）
21

☆2019.08.17
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪

コツ・ポイント

このたれは、しっかりしたピリ辛感があります。
辛いものが苦手な方や小さいお子さまが召し上がる際は、ラー油･おろしにんにく･おろししょうが･七味唐辛子の分量を減らしたり、ラー油と七味唐辛子を入れないかほんの少しだけにするなど調節して下さい。

このレシピの生い立ち

最近作った『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに！万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)の味が気に入っていて、麺にも合うだろうと思い水で薄めてそうめんをつけて食べたらとても美味しかったので、万能つゆとしてレシピにしました。

レシピID : 5731387 公開日 : 19/07/07 更新日 : 20/06/08

このレシピの作者

ほっこり～の

スーパーで手軽に買える食材を使い、安くて簡単な料理を作ることが好きな主婦です。
たくさんの方が届けて下さるつくれぽのコメントに、毎日元気とやる気を頂いております。ありがとうございます。
新しい味と美味しい笑顔を求めて、これからも色々と作っていきたいと思いますので、どうぞよろしくお願いいたします♪

　　　　　　　　　(*^_^*)