特製だれ漬け★豚ロース肉のしょうが焼き。
Description
おろし玉ねぎ入りのたれに漬け込んでいるので、焼いたあとによく味がからんでいます♪
食べると元気になりそうなおかずですね！
食べると元気になりそうなおかずですね！
ほっこり～の
材料
（豚ロース厚切り肉400gで作る分量）
４００ｇ位
油(焼く用)
小さじ１
■
漬け込みだれ…『しょうが焼きに。特製★しょうが焼きのたれ』(ID:5673791)の2倍量
しょうゆ
大さじ２
みりん
大さじ２
酒
大さじ２
砂糖
大さじ１
大さじ２
おろししょうが
１０ｇ
おろしにんにく(チューブ)
１cm分
作り方
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1
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ボールに漬け込みだれのすべての材料を入れ、混ぜ合わせておく。
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2
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豚ロース厚切り肉を、幅1.5～2cm位に切る。
（※今回は、厚みが1cm位で横が20cm位の豚ロース肉2枚使用。）
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3
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２の豚ロース肉を１のボールに入れ、たれを揉み込んで30分位漬け込む。
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4
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※長い時間置く場合は、ラップなどをかけて冷蔵庫に入れて下さい。
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5
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熱したフライパンに油を入れ、３の豚ロース肉を漬け込みだれごとすべて入れ、豚肉を広げて並べる。
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6
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５のフライパンにふたをして、中火で焼く。
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7
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６のフライパンのふたを開け、時々混ぜながらたれを少し煮詰める。
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8
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７の豚肉を器に盛り付け、フライパンに残っているたれを上からかける。
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9
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☆2019.06.30
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
ピリッとした味に仕上げたい場合は、たれに七味唐辛子を少し加えて頂いてもいいですね。
このレシピの生い立ち
先日買ったキッコーマンの「生姜焼きのたれ」の味が気に入ったので、手に入りやすい材料で同じような味になるようにたれを作り、切った豚ロース厚切り肉を漬け込んで焼いてみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
