フライパンで冷凍ホッケの干物

フライパンにクッキングシートなどを敷いて前もって熱しておく。

ホッケは冷凍のまま。
この時酒をハケやスプーンなどでまぶしておく。

ホッケを皮を下の方に向けて焼く。
中火で６、７分。