乾物でお味噌汁
作り方
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1
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切り干し大根、ワカメ、高野豆腐は水につけて戻しておきます。全て小さく切ります。
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2
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鍋に水を入れ沸騰したら、だしの素、1を全て入れて味噌を解いたら完全です。
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コツ・ポイント
時間が経つと高野豆腐が水分を吸収して水気がなくなりますよ。
このレシピの生い立ち
なかなか使わない乾物を一気に整理しました。
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切り干し大根、ワカメ、高野豆腐は水につけて戻しておきます。全て小さく切ります。
鍋に水を入れ沸騰したら、だしの素、1を全て入れて味噌を解いたら完全です。