カニと豆腐のとろとろスープ〜無添加
Description
大好きな中華料理店の味を再現
はらださの
材料
（2〜3人分）
作り方
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1
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鍋にカニ身を出す
缶の場合は飛ばしてね
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2
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鍋に水を加えて中火にかける
カニ缶の場合は、汁も入れて下さい
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3
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豆腐を細めにカットして入れ、グツグツするまで火を入れる
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4
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片栗粉を等量の水で溶いて火をしっかり入れる
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5
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溶き卵をまわしながら筋状に入れて火を止める
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6
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最後に塩で味を調整してできあがり
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コツ・ポイント
カニは煮すぎるとパサパサになるので注意して下さい
豆腐は細かくカットするほうが味が馴染みます
豆腐は細かくカットするほうが味が馴染みます
このレシピの生い立ち
料理店では卵は白身のみ使用
競りに出せないカニを沢山もらったので〜
カニ身から良いスープが出ます☆
競りに出せないカニを沢山もらったので〜
カニ身から良いスープが出ます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
はらださの
