NOレンジ!で時短&速攻!豆腐の水切り!

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Description

レンジで水切りすると、味や食感が変わる気がして…。レンジを使わず時短で水切りする方法を考えました。

材料

お好み
ザル
一つ
ボール
ザルよりひと回り小さいもの
丈夫なクッキングペーパー
清潔な布巾でも
ペットボトル飲料
多い方が早い

作り方

  1. 1

    ザルに丈夫なクッキングペーパーを2枚重ね、又は清潔な布巾を敷いて豆腐をくるみます。

  2. 2

    ザルよりも『ひと回り小さいボール』を乗せます

  3. 3

    ボールにペットボトル飲料をのせます。
    乗せる量を増やした方が多少早く水切りできます。

  4. 4

    すぐにポタポタ水が出てきます。
    時々豆腐の様子を見ながら、好みの加減まで水切りして下さい

  5. 5

    写真

    500gの絹ごし豆腐に
    1.5lと1.0l の飲料を乗せて、10分でこの量取れました。
    5分でも十分なくらいでした

コツ・ポイント

上に乗せる飲料は重いほどに早く水切りできますよ。

このレシピの生い立ち

レンジを使うと風味が落ちる!と家族からの指摘が…。とはいえ時間はない!
そんな時の苦肉の策が我が家の定番になってます。
レシピID : 5473977 公開日 : 19/01/27 更新日 : 19/01/28

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