【下味冷凍】トンテキの画像

Description

下味をつけて冷凍することで、お肉が柔らかくなったり、臭みが抜けて味が染み込み、グッと美味しくなります(^^)

材料 (2〜2.5人分)

塩こしょう
少々
醤油
大1.5
みりん
大1.5
オイスターソース
大1
生姜チューブ
1cm
にんにくチューブ
1cm

作り方

  1. 1

    フリーザーバッグにすべての材料を入れて冷凍する。

  2. 2

    冷蔵庫で半日〜1日かけて解凍する。

  3. 3

    温めたフライパンで片面を焼く。

  4. 4

    焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして10分ほど蒸し焼きにする。

  5. 5

    中まで火が通ったら完成!
    ※お肉の厚さによって焼け具合が変わるので、確認しながらしっかり焼いてください。

  6. 6

    写真

    2019.2.20
    話題のレシピに載りました!
    皆さまありがとうございます♡

コツ・ポイント

冷蔵庫でじっくり自然解凍させること!

このレシピの生い立ち

毎日の献立に悩まず、手早くメインを完成させるために、下味冷凍を始めました!
レシピID : 5294589 公開日 : 18/10/15 更新日 : 19/02/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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かなはは☆
簡単で、肉もとっても柔らか(*´∀`) 塾から帰って来た次男が、残りが少ししかなくてガッカリするくらい美味です!リピ決定です!
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mht☆
豚ロースが安かったので沢山冷凍しました!食べるのが楽しみです☆
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うめきち0211
お弁当作りに一晩解凍したものを焼くだけ♪しっかり味で好評でした^_^
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あい♪らんど
平日夜の味方☆ 今日はお湯で解凍してから焼きました♪ 帰宅して色々な家事と並行するのにちょうど良いです☆