いかと南瓜の南蛮漬け

Name: いかと南瓜の南蛮漬け
Yield: ２人分
Ingredients: いか １５０ｇ; かぼちゃ １/６個; 薄力粉 適量; ●酢 大さじ６; ●醤油 大さじ２; ●料理酒 大さじ２; ●砂糖 大さじ１/２; ●にんにく 小さじ１/４; ●輪唐辛子 適量; 長ねぎ 適量

Description

にんにくの効いた特製南蛮たれがお勧めです★

梅ミッキー

材料（２人分）

いか

１５０ｇ

かぼちゃ

１/６個

薄力粉

適量

●酢

大さじ６

●醤油

大さじ２

●料理酒

大さじ２

●砂糖

大さじ１/２

●にんにく

小さじ１/４

●輪唐辛子

適量

長ねぎ

適量

作り方

1

南蛮液を作る。●を混ぜ合わせ、細切りにした長ねぎを加える。
2

かぼちゃを薄切りにする。薄力粉を薄くつけて１７０℃の油で揚げる。イカも同様に揚げる。
3

揚げたての②を①につけて３０分程置く。

コツ・ポイント

揚げ立てを南蛮液に漬けることです(*´∀`*)ﾉ

このレシピの生い立ち

４年程前に作成した懐かしいレシピと写真が出てきました。写真はへたっぴですが、味は美味しいです(笑)♡´∀`)♫♬♫

レシピID : 529070 公開日 : 08/06/05 更新日 : 08/06/05

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。