ポテトとひき肉☆重ね焼き
ちーはる
作り方
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1
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マッシュポテトを作る。
じゃがいもをゆでて潰し、牛乳・バターを混ぜ合わせる。塩コショウで味をととのえる。
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2
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●玉ねぎとにんにくをみじん切りしておく。●パン粉１０ｇに牛乳(分量外)を少し足し、湿らせておく。●フライパンを熱し、ひき肉を炒める。（テフロン加工のものなら油不要）
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3
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肉から油が出てきたら、にんにくを入れて炒める。
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4
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玉ねぎを入れて炒める。
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5
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玉ねぎがしんなりしてきたら、塩・こしょう・ナツメグで味付け。
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6
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２で湿らせておいたパン粉を入れて混ぜる。
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7
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オーブン用耐熱皿にひき肉を敷く。
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8
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１のマッシュポテトを上に乗せる。
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9
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パン粉を全面に散らし、バターも散らし、粉チーズをふりかける。
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10
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２２０℃に予熱しておいたオーブンで、焼き色がつくまで焼いて完成☆ （うちのオーブンは１５分ほどかかりました・パセリを散らしています）
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コツ・ポイント
お好きなタイミングでオーブンを予熱してください。焼き時間はお手持ちのオーブンによって違うと思うので、調節してください。
このレシピの生い立ち
母に教わったイギリスの家庭料理シェパードパイ。元々は牛ひき肉だったり、トマトで煮込んだりするようですが、もう少しお手軽にしました♪
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ちーはる
