長芋の旨塩漬け

Name: 長芋の旨塩漬け
Yield: 作りやすい量
Ingredients: 長芋 正味500g; 生姜 ひとかけ; 唐辛子(千切り又は輪切り) 少々; 漬け汁; 湯冷まし 100cc; 塩 小さじ1(5g); 昆布茶 2g(付属のスプーン1)

Description

しゃきしゃきして美味しい長芋の漬物です。
漬けて一晩、翌日には食べられる手軽さです。

正味500g

生姜

ひとかけ

唐辛子(千切り又は輪切り)

少々

■ 漬け汁

湯冷まし

100cc

塩

小さじ1(5g)

昆布茶

2g(付属のスプーン1)

正味は皮を剥いた可食部の重さです。食べるときは汁を捨てて盛り付けてください。

娘が試食で食べて買ってきてくれた長芋の漬物を食べて、長芋の漬物って手軽で良いなと思い、自分なりの味付けで作ってみたところ好評だったので。

レシピID : 5038579 公開日 : 18/04/20 更新日 : 18/04/20

何でも自分で作れるものはとりあえずチャレンジして作ります。