豚ロース薄切り肉の青ねぎわさびマヨ焼き
Description
ほんのりと鼻に抜けるわさびの香り☆
フライパンに加えたマヨネーズソースは、お皿に盛り付けてからもかける二段階使い！
フライパンに加えたマヨネーズソースは、お皿に盛り付けてからもかける二段階使い！
ほっこり～の
材料
（2人分位）
４００ｇ位
油(サラダ油やオリーブ油など)
小さじ１
■
青ねぎわさびマヨネーズソース
マヨネーズ
大さじ４
わさび(チューブ)
小さじ２
しょうゆ
小さじ１
砂糖
小さじ1/4
大さじ４
作り方
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1
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青ねぎわさびマヨネーズソースの材料を容器に入れ、混ぜておく。
（※使うわさびの辛さに合わせて、分量を調節してください。）
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2
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フライパンを熱して油を入れ、食べやすい大きさに切った豚ロース薄切り肉を広げて入れていく。
（※肉が重なってもいいです。）
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3
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２を混ぜてしっかり焼いたら火を止める。
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4
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３のフライパンに１のマヨネーズソースの半量を加えて混ぜ、すぐにお皿に盛り付ける。
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5
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残りのマヨネーズソースを、盛り付けた豚ロース薄切り肉の上にかける。
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6
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※上にかけたマヨネーズソースを付けながら、お召し上がりください。
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☆2019.07.16
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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コツ・ポイント
４と５の工程で、わさびの味をしっかりめに残したい場合はかけるソースの割合を増やし、わさびの辛さを目立たせたくない場合はフライパンに入れるソースの割合を増やしてください。
このレシピの生い立ち
最初に作った時、マヨネーズソースを加えてからしばらく炒めたらわさびの風味がほとんどなくなってしまったので、フライパンの火を止めてからマヨネーズソースを加え、火を通さないマヨネーズソースも上からかけることにしました。
このレシピの作者
ほっこり～の
