ヨーグルトクリーム

生クリームは固く泡立てますが分離しないよう角が立つようになったら注意を払ってください。

フルーツサンドに普通の生クリームより酸味のあるものが良いなと思って目一杯水切りしたヨーグルトと合わせたら、そのままで十分デザートになるくらい美味しかったので記録として。