☆サラダチキン☆〜ハーブ〜炊飯器で簡単
Description
塩麹の効果で冷めてもしっとりやわらか♪
ハーブが香って鷄の旨味たっぷり
サンドイッチにも♪
材料
作り方
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1
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●の調味料は
耐熱性の保存用ポリ袋に入れて混ぜる♪
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2
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胸肉は皮を取り除き、
フォークで両面を約50回ずつ刺して味を染み込みやすくしておく♪
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3
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①の袋に
胸肉を入れ調味料を馴染ませるように揉み、冷蔵庫で1時間ほどおく♪
(時間がなければすぐに調理しても)
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4
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【鍋で調理する場合】
鍋に水を1200mlと③を入れ、
中火にかける♪
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5
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沸騰したら火を弱め
鍋底に常に小さな気泡ができる状態で8分加熱♪
火を止めてそのまま冷まし、冷蔵庫で保存する♪
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6
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【炊飯器調理の場合】
炊飯器に ③を入れ熱湯を入れて1時間ほど保温する♪
取り出して粗熱が取れたら冷蔵庫へ*
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7
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出来上がり*
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8
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☆サラダチキン☆
〜プレーン〜
レシピID : 4616397
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9
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☆サラダチキン☆
〜ガーリック〜
レシピID : 4836136
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(P.45に掲載しています)
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ストックしておくと便利♪
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コツ・ポイント
8分は弱火で火を通す。
未開封の状態で冷蔵庫で3日は保存出来ます。
開封後はなるべく早くお召し上がりください。
※炊飯器によって使用が禁止されている道具があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する
このレシピの生い立ち
おうちで真似して作ってみました。