シャキシャキ♪蓮根入り肉団子の甘酢あん

蓮根は皮をむいてみじん切りに刻む。(酢水にさらさなくても大丈夫です)

ボールに、挽肉と蓮根、卵、パン粉、□の調味料を加えて粘り気が出るまでよく混ぜる。

タネを１５等分にし、食べ易い大きさに丸める。

肉団子を一旦取り出しフライパンの汚れを落とす。
■の調味料を混ぜ合わせ、弱火～中火で火にかけ、混ぜながらトロミをつける。

肉団子を戻し入れ、タレに絡めていりごまをまぶして完成です。