瓜の甘酢和え（白瓜）
Description
白瓜には、カリウムやカルシウム、食物繊維、ビタミンkが多く含まれていてダイエットや高血圧予防、むくみ解消に良い食材。
HARUIPU
材料
（4〜５人前）
瓜
1つ
塩（塩もみ用）
小さじ1
お酢
大さじ3
砂糖
大さじ2
塩（合わせ酢用）
ふたつまみ
すりごま
大さじ1
作り方
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1
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瓜の皮をむく
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2
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半分に切って、タネを取る
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3
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スライサーでつく
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4
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塩を小さじ1ふり少し揉んで水分を出す
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5
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お酢大さじ3
砂糖大さじ2.
すりごま大さじ1
塩ふたつまみ
を入れて混ぜ合わせ酢を作る
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6
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瓜の水分を絞る
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7
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合わせ酢に絞った瓜を入れる
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8
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合わせ酢であえる
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コツ・ポイント
スライサーでついて、素麺のように細くする所。
計ると1つ850gもありましたが、ほとんどが水分なので絞ると少量に。
かさが減ってシャキシャキとした感じが美味しい食材です^ ^
計ると1つ850gもありましたが、ほとんどが水分なので絞ると少量に。
かさが減ってシャキシャキとした感じが美味しい食材です^ ^
このレシピの生い立ち
瓜の塩もみはあまり食べないけど、酢の物なら喜んで食べてくれるから(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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HARUIPU
