皮がパリパリ~塩さばにんにくソテー
おいしっぽ
作り方
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1
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塩サバはさっと水をくぐらせてキッチンペーパーでふく。
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2
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片栗粉をまぶす。丁寧にまぶす皮がぱりぱりしておいしいです。
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3
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フライパンにオリーブオイルをあたためでニンニクと唐辛子を、
炒めてきつね色になったらオイルごと小皿にとりだす。
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4
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3のフライパンにサバを弱火で皮を下にして焼く。きつね色になったらひっくりかえす。
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5
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魚からでた油をペーパーで少し拭き取る。3のにんにく油をサバにかけて、
少しなじまして、胡椒をふれかけて出来上がり♪
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6
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作ってくれた方本当にありがとうございます。
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コツ・ポイント
パセリのみじん切りも添えると彩りがイイです~
このレシピの生い立ち
いつもいわしでやってるのですが、
塩鯖でやってみたら子どもに好評だったので、
アップしました。
塩鯖でやってみたら子どもに好評だったので、
アップしました。
おいしっぽ
